از ویژگی های برتر کباب شیشلیک، طبخ این غذا با گوشت بره است. از آنجایی که گوشت بره طبع گرمی دارد و دارای خواص درمانی فراوانی خصوصا در دستگاه گوارش است از اهمیت به سزائی برخوردار است.
رستوران شاندیز عظیمیه کرج آماده پذیرایی از شما همشهریان محترم است. شما مشتریان گرایم می توانید جهت رزرو میز با شماره های مندرج شده در صفحات سلات تماس حاصل فرمایید.
کباب شیشلیک یکی از لذیذترین کباب ها است که طرفداران بسیار زیادی در ایران دارد.
شیشلیک شاندیز از معروف ترین غذا ها در منوی این رستوران است. شما همشهریان محترم در استان البرز و شهر می توانید جهت صرف کردن این غذای لذیذ به رستوران شاندیز عظیمیه کرده تشریف آورده و از طعم واقعی این کباب لذت ببرید.
همان طور که از نامش پیداست شیشلیک از غذاهای مشهور رستوران شاندیز است.
یکی از عواملی که سبب شهرت رستوران شاندیز در داخل و خارج از ایران شده است کباب شیشلیک این رستوران است چرا که این رستوران، اولین رستوران ایرانی در سرو این کباب در ایران و در شهر مشهد بوده است.
جهت دریافت قیمت یک پرس شیشلیک شاندیز می توانید از طریق شماره های مندرج شده در صفحات سایت با رستوران شاندیز کرج تماس حاصل فرمایید.
شیشلیک، یکی از محبوب ترین انواع کباب های ایرانی است.
به قدری این کباب لذیذ و خوشمزه است که هوش از سر هر فردی می برد.
شاید به این فکر نیفتاده باشید که معنی اسم آن چیست؟ باید بگوییم که اسم این کباب هیچ ربطی به عدد شش ندارد.
در واقع در زبان ترکی قفقازی کلمه شیش به معنای سیخ است و لیک هم پسوند نسبت است. پس می توان گفت شیشلیک به معنی کباب سیخی است.
اکثر افراد ترجیح می دهند تا این غذای خوشمزه را در رستوران میل کنند، بنابراین انتخاب رستوران شاندیز عظیمیه کرج برای میل کردن این غذای بسیار لذیذ می تواند بهترین تصمیم باشد چرا که برای همیشه به مشتری دائمی رستوران شاندیز تبدیل خواهید شد.
شیشلیک یا دنده کباب یا کباب شاندیزی، نوعی از کباب است که از ایران تا مغولستان، روسیه، لهستان و ... طرفداران بسار دارد.
برای طبخ این غذا دنده گوسفند یا گوساله رو به همراه مقدرای دنبه، به سیخ می‌کشند تا موقع کباب کردن دنده‌ها چربی دنبه، گوشت‌ها رو ترد و لذیذ کند.
برای مزه دار کردن شیشلیک حرفه‌ای، باید گوشت را از یک شب قبل در موادی مثل فلفل، لیمو، روغن زیتون و ادویه خوابانده شود.
بهترین رستوران کرج، رستوران شاندیز عظیمیه با داشتن فضایی دلنشین و سرآشپزان و آشپزان حرفه ای آماده پذیرایی از شما مهمانان گرامی است.
زمانی که بحث از بهترین رستوران در کرج می باشد، اولین نامی که به ذهن همه می رسد رستوران شاندیز عظیمیه می باشد.
در رستوران شاندیز کرج نکته بسیار مهمی که به چشم می خورد رفتار پرسنل و کادر این رستوران می باشد. رفتار پرسنل این رستوران با با مهمانان گرامی بسیار محترم و مناسب است. از دیگر نکات این رستوران در مورد کارمندان این است که کارکنان آن از سرعت عمل بالایی برخوردارند
چنانچه دنبال بهترین استیک در کرج می گردید می توانید سری به رستوران شاندیز، که بهترین رستوران در کرج هست، بزنید و طعم فوق العاده استیک را در این رستوران تجربه کنید.
نکته ای که برای پختن این استیک مهم است این است که برای پخت این نوع استیک باید از گوشت باکیفیت و تازه استفاده شود. این استیک معمولا مورد پسند ذائقه ایرانی ها نیست. اما در سرتا سر جهان اکثریت مردم به این نوع استیک علاقه مند هستند.
اگر به دنبال رستورانی با غذاهای باکیفیت و ارزان در کرج هستید، پیشنهاد ما به شما رستوران شاندیز واقع در عظیمیه کرج است.
رستوران شاندیز عظیمیه کرج، به عنوان بهترین رستوران در کرج با پشتیبانی مستقیم شاندیز شایان مشهد در بالاترین سطح کیفی از نظر تامین مواد غذایی و قیمت ارزان می باشد.
یکی از تفریحات ما غذا خوردن در رستوران هاست. امروزه خانواده ها با توجه به درآمدشان به دنبال رستوران های ارزان قیمت می روند، پس باید توجه کنند که علاوه بر قیمت ارزان از کیفیت غذای آن رستوران مطمئن باشند. رستوران شاندیز کرج با منوی متنوع و غذاهای خوشمزه و قیمت مناسب و ارزان قیمت راه حلی برای شماست.
این رستوران علاوه بر منوی غذایی متنوع و غذاهای لذیذ و خوشمزه، فضای شیک و لوکسی دارد و می تواند اوقات خوشی را برای شما به ارمغان بیاورد.
این رستوران دارای محیط زیبا و دلنشینی برای دورهمی های خانوادگی و دوستانه است. هم چنین به دلیل داشتن فضای بزرگ برای برگزاری مراسم هایی مانند جشن تولد و دورهمی ها مناسب است.
طبخ انواع غذاها با بهترین و باکیفیت ترین موادغذایی در این رستوران صورت می گیرد.
رستوران شاندیز عظیمیه از بهترین سرآشپزها استفاده کرده است. هم چنین در این رستوران خدمات عالی و سرویس دهی مناسبی از طرف پرسنل رستوران صورت می گیرد تا محیطی آرام و دلنشین را برای مشتریان خود بوجود آورد.
قیمه نثار، یک غذای سنتی و اعیانی قزوینی است. اگر در شهر قزوین مهمان بودید و میزبانتان برای شما قیمه نثار درست کرد؛ مطمئن باشید که برای او بسیار عزیز هستید. این غذای خوشمزه بر خلاف اسمش قیمه نیست و یک نوع پلوی مخلوط با تکه های گوشت قیمه ای و انواع مغز است. به همین دلیل است که بعضی ها قیمه نثار را با مرصع پلو و آجیل پلو اشتباه می گیرند. قیمه نثار علاوه بر مقوی بودن بسیار خوش رنگ و لعاب و خوشبوست و حتی قبل از بردن یک لقمه به دهان، هوش از سر شما خواهد برد. ما در این مقاله به آموزش قیمه نثار می پردازیم
| گوشت قیمه ای | ۳۰۰ گرم |
| پیاز درشت | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق سوپ خوری |
| برنج | ۳ پیمانه |
| آب | ۴ لیوان |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زرچوبه | به میزان لازم |
| چوب دارچین | به میزان لازم |
| هل سبز | ۴ عدد |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| خلال پسته | به میزان لازم |
| خلال بادام | به میزان لازم |
| زرشک | به میزان لازم |
| خلال پرتقال | به میزان لازم |
برای تهیه قیمه نثار مجلسی در ابتدا پیاز را شسته و آن را بر وی تخته برش به شکل نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را در روغن تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا کمی آب پیاز کشیده شده و به اصطلاح سبک شود. نباید پیاز را بیش از اندازه سرخ کنید.
بعد از طلایی شدن پیاز می توانید کمی زردچوبه اضافه کرده و پس از آن تکه های گوشت قیمه ای را به آن اضافه کنید. گوشت را خوب تفت دهید تا کمی رنگ آن برگردد. بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد فلفل و دارچین را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
رب را کمی تفت بدهید. این کار کمک می کند تا رب در پلو بهتر رنگ باز کند و بوی خامی نداشته باشد. رب تفت داده شده را به مواد گوشت اضافه کنید. دوباره مواد را هم بزنید. مقداری آب جوش و زعفران و هل بر روی گوشت ریخته و در ظرف را ببندید.
در این مرحله باید اجازه دهید تا گوشت حسابی بپزد. در واقع باید گوشت را بر روی حرارت ملایم و به آرامی بپزید. تا زمانی که گوشت حسابی نرم بشود و آب سس نیز کاملا کشیده شده و به خورد گوشت برود.
در انتهای پخت می توانید کمی نمک به غذا اضافه کنید. البته بادتان باشد که باید در انتها هل را از سس خارج کنید. مسلما بهترین انتخاب برای قیمه نثار برنج مرغوب ایرانی است. حتما برنج را چند ساعتی بخیسانید.
بعد زا اینکه برنج را در آب و کمی نمک پختید؛ آن را آبکش کرده و دم کنید. در این فاصله خلال های را به مدت ۱۵ دقیقه در آب و گلاب بخیسانید. سپس آب اضافی را خارج کرده و حتما خلال ها را در کمی روغن تفت دهید.
این کار بسیار مهم است. زرشک شسته شده را نیز باید در روغن تفت داده و در نهایت کمی شکر به آن اضافه کنید. اگر می خواهید روی قیمه نثار را تزئین کنید؛ خلال ها را جدا از زرشک تفت دهید. خلال نارنج و پرتقال را باید از قبل بجوشانید.
چند باری آب آن را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود. خلال ها را نیز کمی تفت دهید. برنج را داخل دیس ریخته و روی آن را با گوشت طعم دار شده، کمی برنج زعفرانی، زرشک، خلال بادام و پسته و همی طور خلال نارنج با پرتقال تزئین کنید.
کیک از عصرانه های مورد علاقه افراد در تمام دنیا می باشد. شما می توانید به آسانی با در اختیار داشتن دستور پخت کیک این عصرانه دلچسب را برای خود آماده کنید. امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و... بسیار طرفدار دارد پس با شاندیز همراه باشید تا دستور پخت کیک ساده را به شما آموزش دهیم.
نکته :تمام مواد را با یک پیمانه اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نریزد.
| مواد لازم | میزان لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| آرد گندم | 1 و نیم پیمانه |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مرباخوری |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| نمک | خیلی کم |
دستور تهیه کیک ساده خانگی :
مرحله اول :
برای تهیه این کیک ساده و خانگی ابتدا باید دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید که لازم است یکی از آنها نسبت به دیگری بزرگتر باشد تا مواد خشک را در آن تهیه کنید و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه کنید.
مرحله دوم :
در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می باشد. پس از الک کردن آرد ، بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله سوم :
3 عدد تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی شروع به ترکیب کردن مواد کنید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند و به قوام خامه برسند.
مرحله چهارم :
1 قاشق مربا خوری وانیل را به همراه روغن و شیر را به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله پنجم :
در این مرحله مخلوط نمک و آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط هم زده تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی و با لیسک هم بزنید چرا که این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک دارد.
مرحله ششم :
وقتی مخلوط آرد با مواد خیس به خوبی مخلوط شد و روی مواد حباب مشاهده کردید دیگر هم نزنید چرا که جلوی پف کردن کیک را می گیرد.
مرحله هفتم :
اگر دوست داشتید کیک مزه نارگیل بگیرید می توانید کمی پودر نارگیل به مواد اولیه اضافه کنید و اگر دوست داشتید عطر و طعم پرتقالی بگیرد می توانید مقداری پوست پرتقال را رنده ریز کنید و داخل مواد بریزید.
مرحله هشتم :
در این مرحله قالب کیک را آماده کنید و مقداری روغن کف قالب بریزید و به تمام سطوح قالب پخش کنید و در ادامه مواد کیک را درون قالب بریزید.
نکته:
اگه می خواهید کیک دورنگ داشته باشید می توانید 2/3 مواد را ریخته و 1/3 را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس روی بقیه مواد بریزید.
مرحله دهم :
قالب را به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید، خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است.